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grated lotus root

질긴 연꽃 뿌리는 맛을 깊게합니다!

재료(4 명)

  • Lotus 1 구절 (약 250g)
  • 작은 껍질 새우 (작은) 30 물고기 (약 100g)
  • 4 콩 콩 콩 (약 32g)
  • Ginnan (CAN) 15 조각 (약 26g)
  • 1 Egg
  • "Ajinomoto Health Plus"적절한 금액
  • 튀김 수프, 적절한 양
  • 강판 무리, 적절한 양
  • 강판 생강 적절한 양

● A

  • 6 tbsp 밀가루
  • "Seto no Honjio"1/4 tsp

만드는 방법

  1. 연꽃 뿌리를 누르고, 식초에 담긴 물에 담그고 (포함되지 않음), 화격자
  2. 작은 술을 마시면서 뜨거운 물에 새우를 끓입니다 (포함되지 않음) 콩 콩을 소금으로 끓여서 (포함되지 않음) 2cm 길이의 대각선 조각으로 자릅니다
  3. 계란을 계란 노른자와 달걀 흰자로 나누는 것 1, 2 및 A를 계란 노른자에 섞습니다
  4. 계란 흰자위를 세게 휘젓고 3에 빠르게 섞습니다
  5. "Ajinomoto Smooth Canola Oil"을 170 ° C로 가열하고, 큰 숟가락으로 4를 퍼 내고, 형성 중에 볶습니다
  6. 강판 연꽃 뿌리를 접시에 넣고 강판 무, 강판 생강 및 튀김 수프와 함께 제공합니다