가공 식품의 가능성 확장
J- 오일 밀스 전분
옥수수 전분 및 타피오카 전분을 기반으로 정상적인 전분으로 사용되는 것 외에도, 우리는 또한 다양한 제안을 만들어주기, 풍부함 향상, 질감 개선, 시간에 따른 악화 억제와 같은 음식의 기능을 더욱 향상시키는 기능을 활용합니다
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전분 www bet365 com으로 문제 해결의 예

레토르트 중 점도 및 질감 유지

개선 된 빵 선명함과 입에서 녹는

국수와 국수 OBI www bet365 com의 질긴 질감 감소와 온수로 돌아갈 시간이 줄어 듭니다

개선 된 사전 건조 식품과 입을 부드럽게

가공 고기 www bet365 com의 질감과 육즙이 많은 맛

해산물 반죽 www bet365 com의 탄력성 향상 및 물 방출 방지
alphaized 옥수수 전분
냉수에 부풀어 오르기 쉬워 투명하고 부드러운 용액이 생깁니다 또한 우수한 결합 특성과 우수한 성형 효과를 갖습니다
www bet365 com 이름 | 기능 | use |
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Alpha Waxie Starch |
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gelcoll®︎시리즈
소스, 소스 및 크림을위한 수정 전분
소스, 크림, 튀긴 www bet365 com 등에 광범위하게 사용되면 질감이 향상되고 안정성이 향상됩니다
www bet365 com 이름 | 기능 | 용도 및 효과 |
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A-10* A-15 A-18* CT-2* |
차가운 해동 및 산성 및 교반에서 안정성이 필요한 음식을 다루는 광범위한 방법으로 사용할 수 있습니다 젤라틴 화 시작 온도는 낮아서 원료의 풍미를 손상시키지 않는 투명하고 부드러운 접착제 용액을 형성합니다 |
냉동 식품, 레토르트 음식 산성 식품의 두껍게 안정화 소스 두껍게 스토브의 광택 향상 꽃 페이스트 |
POT-05 ※ BO-15 ※ |
젤라틴 화 온도는 낮고 투명하고 매끄러운 접착제 액체를 형성하여 원료의 풍미를 손상시키지 않습니다 | 냉동 식품, 개선 된 국수, 빵집 |
KPS-200 ※ | 우수한 교반 저항성 및 고열 처리 저항성 하드 젤 만들기 |
국수, 해산물 반죽 www bet365 com Fried Product Bledder |
AH-F | 물과 기름을 잡는 능력이 우수합니다 | 가공 고기 식품의 물 방출 및 오일 방출 방지 전자 레인지 튀김의 바삭한 맛 유지 |
R-100 SP-2* |
이것은 나이가 들지 않는 낮은 점도 접착제입니다 입안에서 녹는 부드럽고 축축한 질감을 만듭니다 |
베이커리, 일본식 믹스의 개선 된 질감 (Okonomiyaki, Takoyaki 등) |
BP-200 | 단단하고 질긴 젤을 만듭니다 물이 추가됩니다 |
국수, 해산물 반죽 www bet365 com 프라이드 www bet365 com 블 레더 |
*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가물입니다
Act Body®︎시리즈
Kutting Starch
텍스처를 개선하고 안정성을 향상시키기 위해 국수로 반죽합니다 또한, 어업 반죽 www bet365 com에 혼합되면 강한 탄력성을 가진 젤을 형성합니다
www bet365 com 이름 | 기능 | 용도 및 효과 |
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Eat-2* A-700* TT-8* ATP-25 ※ ATP-27 ※ |
밀가루, 쌀가루 및 기타 반죽에 반죽하여 질감을 개선하고 안정성을 향상시킵니다 | 다양한 반죽 반죽의 개선 된 질감 생 국수, 냉장 국수 및 냉동 국수의 개선 된 질감 냉동 식품의 품질 안정화 Kutoku Mochi 예방 |
TP-1 ※ KT-10 ※ TAC-30* TP-4W* MX-20 ※ |
강한 탄성을 가진 젤을 형성합니다 | 워터 니드 www bet365 com의 개선 된 질감 다양한 국수의 개선 된 질감 냉동 식품의 품질 안정화 |
*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가제 또는 식품 첨가제 준비입니다
High Trust®︎시리즈
육류 가공을위한 품질 개선 공식
피클 용액에서 단백질 성분 및 인산염을 대체하여 질감과 수율을 향상시킵니다
www bet365 com 이름 | 기능 | 용도 및 효과 |
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H-10 H-20 ※ |
주입 사용 전분의 전형적인 가루 및 접착제 느낌이 낮고 우수한 물 보유 및 겔화 특성이 있습니다 계란 흰자와 같은 단단한 질감이 있습니다 |
가공 고기 www bet365 com에 대한 피클 액체 기본 재료 낮은 해산물을위한 피클 액체 기본 재료 구운 돼지 고기의 개선 된 질감 |
H-71 ※ | 주입 사용 우수한 물 보유 및 유화 안정성 |
지방으로 만든 피클 액체 |
TC-200* | 텀블링 사용 수율을 향상시키는 것 외에도 유화 전력이 뛰어나고 피클 액체의 오일과 오일과 잘 어울립니다 |
가공 고기 www bet365 com에 대한 피클 액체 기본 재료 가공 된 닭 www bet365 com의 질감이 향상되어 가열 방지 |
*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가제 준비입니다
HB 시리즈
깊은 튀김 타자를위한 가공 전분
프라이팬 타자의 접착력을 향상시키고 외관과 질감을 향상시키는 고성능 반죽 재료
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HB-150* | 높은 바인딩 유형의 일반 www bet365 com 부드럽고 바삭한 질감이 있습니다 또한 햄버거 스테이크에 반죽하면 탄성 질감이 생깁니다 | 일반적으로 튀긴 반죽 돼지 고기 커렛, 해산물 햄버거, 소시지 반죽 |
*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가제 준비입니다
쌀 개혁 물질 amicoat®︎시리즈
이것은 쌀 풀기와 끈적임을 결합한 혁신적인 쌀 개혁 재료로, 질감과 작업성을 동시에 향상시킵니다
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Amikort EB-M88 |
쌀 곡물을 요리하고 코팅하는 동안 가열하고 녹입니다 쌀 요리 쌀의 끈적 끈적한 층을 수정함으로써 느슨해지고 곡식 및 끈적 끈적한 점을 향상시킵니다 | 쌀 공과 초밥의 질감과 성형 가능성 향상 열 보유로 인한 악화를 방지/색 쌀의 연소를 방지 |
Amikort EB-N10 |
쌀 곡물을 요리하고 코팅하는 동안 가열하고 녹입니다 쌀 요리 된 쌀의 끈적 끈적한 층을 수정함으로써, 다양한 쌀 공의 결합 특성 및 형상 보유가 개선된다 | 볶음밥과 같은 컬러 쌀 공의 개선 된 바인딩 및 모양 유지 |
Neo Trust®︎시리즈
우수한 물 보유뿐만 아니라 우수한 오일 보유를 갖는 전분 재료
직물은 흡수 될 때 접착제 또는 끈적 거리지 않으며 작업에 영향을 미치지 않습니다
입안에서 녹는 부드러운 질감과 선명한 질감이 특징입니다
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Neo Trust W-100 |
무게의 4 배를 흡수하는 세분화 된 전분 재료입니다 수분 재료의 전형적인 균일 한 텍스처가 없으며 통통한 질감으로 젓가락을 쉽게자를 수 있습니다 | 다양한 고기와 해산물 반죽 www bet365 com
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Neo Trust W-1220 |
냉수 흡수 과립 전분 물질 물을 흡수 할 때는 접착제 나 끈적임이 없으며 과립 모양을 유지하면서 물을 유지합니다 그것은 수분 재료의 전형적인 질감을 제공하지 않습니다 | 다양한 고기와 해산물 반죽 www bet365 com/준비된 음식/충전물/수프/소스
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Neo Trust W-300 |
수분을 유지할뿐만 아니라 우수한 오일 보유 특성을 갖는 가루 전분 재료입니다 직물은 흡수 될 때 접착제 또는 끈적 거리지 않으며 작업 가능성에 영향을 미치지 않습니다 그것은 선명한 질감을 가지고 있으며 입안에서 잘 녹습니다 | 다양한 가공 www bet365 com/준비된 음식/충전물/수프/소스/빵집
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Neo Trust W-600 |
제과/빵/충전/목욕 (배터)
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Neo Trust Ex-600 |
이 www bet365 com은 Neotrust의 효과를 유지하면서 사용자 처리가 향상되었습니다 사전 분말 혼합없이 사용할 수 있습니다 직접 추가해도 덩어리가 발생하지 않습니다 | 빵 제작
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Neo Trust C-200 |
이 세분화 된 전분 물질은 Neotrust W 시리즈보다 수분 흡수 성능이 향상되었으며 무게의 6 배인 수분 흡수 기능이 높습니다 특히 수분 흡수 기능이 높기 때문에 비용 절감에 적합합니다 | 모든 종류의 육류 가공 www bet365 com
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Extension®︎시리즈
주요 물질은 α- 형성 전분이며, 감자 전분에 기초하여 가열되고 전단 된 전단 이것은 치즈의 자연적인 확장 성과 유www bet365 com에 풍부한 성분을 제공하는 성분입니다
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Extension BS-600 |
오일과 물에 대한 높은 친화력, 확장 성, 모양 유지 및 부드러움을 제공합니다 | 아이스크림을 두껍게하기 위해 추가, 얼음 결정 성장 억제 고도로 수용된 과자와 빵 만들기 개선 된 치즈 확장 성 |
확장 CM-600 |
오일과 물에 대한 높은 친화력, 적당한 탄력성, 형상 보유 및 확장 성을 제공합니다 | 치즈의 확장 성 향상 (저온에서도 확장 될 수 있음) |
섬유®︎, Flebust®︎
그것은 가열 될 때에도 녹지 않는 다공성 과립 전분 물질입니다 입자는 레토르트 멸균과 같은 가혹한 가열 조건에서도 모양을 유지합니다 주로 섬유®︎야채 조림처럼 섬유질을 줄 수 있습니다 Frebust®︎향신료와 같이 쉽게 증발 할 수있는 방향족 성분의 감소를 억제하고 갓 만든 www bet365 com의 맛을 유지하는 데 기여합니다
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섬유 A-120 |
거친 입자 전분 소재 재료 느낌과 섬유질 느낌을주는 효과가 있습니다 |
인스턴트 수프, 튜브 조미료, 소스, 드레싱 등과 같은 재료의 질감과 질감을 추가합니다 |
Flebust A-600 |
gragular 전분 소재 가열로 인한 풍미 악화를 억제하고 향신료의 맛을 유지하는 효과가 있습니다 |
요리, 요리, 레토르트 식품 등의 풍미 저하 억제 억제 수프/레토르트 음식, 조미료, 튜브 조미료 등과 같은 향신료의 향료 |
Krems®︎
과립 형태와 우수한 물 보유를 갖는 전분 가공 www bet365 com 냉수 붓기 특성이 있지만 쉽게 접착되거나 덩어리가 없으므로 고착하지 않고 짧은 질감을 유지합니다 차가운 준비된 요리 및 가공 된 해산물 www bet365 com과 같이 가열 및 멸균 할 수없는 상황 또는 질감을 강조하는 충전물과 물 방출을 예방하는 데 사용하는 경우에 사용할 수 있습니다
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Krems hu-1 |
Grakurogen 유형 냉수 부종 가능 자체 무게의 약 10 배인 물 보유 효과가 있습니다 부어 질 때 덩어리 덩어리가 적을 가능성이 적고 짧은 질감은 물이 나오지 않도록합니다 |
가열되지 않은 가공 해산물의 제목 반찬 및 해산물 충전과 같은 물 방출 억제 |
저항 전분 아밀로베이스®︎
옥수수 전분은 저항성 전분이 풍부합니다 (소화 불가분)
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Amilofiber Sh | 옥수수 전분은 저항성 전분이 풍부합니다 (소화 불가분의 전분) 우리는 가교와 같은 화학적 변형을 수행하지 않으므로 식품으로 취급합니다 | 저항성 전분 강화 목적 빵, 국수, 과자와 같은 밀 www bet365 com 개선 된 파삭 파삭, 입 녹는 개선 직물에 개선 된 물 적용 감자 튀김, 쿠키, 빵 |