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Starch

가공 식품의 가능성 확장
J- 오일 밀스 전분

옥수수 전분 및 타피오카 전분을 기반으로 정상적인 전분으로 사용되는 것 외에도, 우리는 또한 다양한 제안을 만들어주기, 풍부함 향상, 질감 개선, 시간에 따른 악화 억제와 같은 음식의 기능을 더욱 향상시키는 기능을 활용합니다

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우리는 전분 www bet365 com뿐만 아니라 텍스처 개선 및 시간에 따른 악화 억제와 같은 다양한 메뉴에 대한 다른 문제 해결 응용 프로그램 및 아이디어를 소개합니다

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전분 www bet365 com으로 문제 해결의 예

Retort/Frozen Food Images

레토르트 중 점도 및 질감 유지

빵 이미지

개선 된 빵 선명함과 입에서 녹는

국수 www bet365 com 이미지

국수와 국수 OBI www bet365 com의 질긴 질감 감소와 온수로 돌아갈 시간이 줄어 듭니다

준비된 음식 이미지

개선 된 사전 건조 식품과 입을 부드럽게

가공 고기 이미지

가공 고기 www bet365 com의 질감과 육즙이 많은 맛

반죽 www bet365 com의 이미지

해산물 반죽 www bet365 com의 탄력성 향상 및 물 방출 방지

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alphaized 옥수수 전분

냉수에 부풀어 오르기 쉬워 투명하고 부드러운 용액이 생깁니다 또한 우수한 결합 특성과 우수한 성형 효과를 갖습니다

스낵 콩 과자
www bet365 com 이름 기능 use
Alpha Waxie Starch
  • 냉수에서 팽창하기 쉽습니다
  • 매우 투명하고 부드러운 솔루션이됩니다
  • 물을 첨가 한 후 쌀 케이크가됩니다
  • 결합 특성과 우수한 성형 효과가 있습니다
  • 스낵 과자 콩 과자
  • 두껍게하는 재료
  • Kamibait 캐스트 향

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gelcoll®︎시리즈

소스, 소스 및 크림을위한 수정 전분
소스, 크림, 튀긴 www bet365 com 등에 광범위하게 사용되면 질감이 향상되고 안정성이 향상됩니다

냉동 식품 Retort Food
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
A-10*
A-15
A-18*
CT-2*
차가운 해동 및 산성 및 교반에서 안정성이 필요한 음식을 다루는 광범위한 방법으로 사용할 수 있습니다
젤라틴 화 시작 온도는 낮아서 원료의 풍미를 손상시키지 않는 투명하고 부드러운 접착제 용액을 형성합니다
냉동 식품, 레토르트 음식
산성 식품의 두껍게 안정화
소스 두껍게
스토브의 광택 향상
꽃 페이스트
POT-05 ※
BO-15 ※
젤라틴 화 온도는 낮고 투명하고 매끄러운 접착제 액체를 형성하여 원료의 풍미를 손상시키지 않습니다 냉동 식품, 개선 된 국수, 빵집
KPS-200 ※ 우수한 교반 저항성 및 고열 처리 저항성
하드 젤 만들기
국수, 해산물 반죽 www bet365 com
Fried Product Bledder
AH-F 물과 기름을 잡는 능력이 우수합니다 가공 고기 식품의 물 방출 및 오일 방출 방지
전자 레인지 튀김의 바삭한 맛 유지
R-100
SP-2*
이것은 나이가 들지 않는 낮은 점도 접착제입니다
입안에서 녹는 부드럽고 축축한 질감을 만듭니다
베이커리, 일본식 믹스의 개선 된 질감 (Okonomiyaki, Takoyaki 등)
BP-200 단단하고 질긴 젤을 만듭니다
물이 추가됩니다
국수, 해산물 반죽 www bet365 com
프라이드 www bet365 com 블 레더

*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가물입니다

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Act Body®︎시리즈

Kutting Starch
텍스처를 개선하고 안정성을 향상시키기 위해 국수로 반죽합니다 또한, 어업 반죽 www bet365 com에 혼합되면 강한 탄력성을 가진 젤을 형성합니다

국수 냉동 식품
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
Eat-2*
A-700*
TT-8*
ATP-25 ※
ATP-27 ※
밀가루, 쌀가루 및 기타 반죽에 반죽하여 질감을 개선하고 안정성을 향상시킵니다 다양한 반죽 반죽의 개선 된 질감
생 국수, 냉장 국수 및 냉동 국수의 개선 된 질감
냉동 식품의 품질 안정화
Kutoku Mochi 예방
TP-1 ※
KT-10 ※
TAC-30*
TP-4W*
MX-20 ※
강한 탄성을 가진 젤을 형성합니다 워터 니드 www bet365 com의 개선 된 질감
다양한 국수의 개선 된 질감
냉동 식품의 품질 안정화

*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가제 또는 식품 첨가제 준비입니다

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High Trust®︎시리즈

육류 가공을위한 품질 개선 공식
피클 용액에서 단백질 성분 및 인산염을 대체하여 질감과 수율을 향상시킵니다

반찬 대량 가공 www bet365 com
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
H-10
H-20 ※
주입 사용
전분의 전형적인 가루 및 접착제 느낌이 낮고 우수한 물 보유 및 겔화 특성이 있습니다
계란 흰자와 같은 단단한 질감이 있습니다
가공 고기 www bet365 com에 대한 피클 액체 기본 재료
낮은 해산물을위한 피클 액체 기본 재료
구운 돼지 고기의 개선 된 질감
H-71 ※ 주입 사용
우수한 물 보유 및 유화 안정성
지방으로 만든 피클 액체
TC-200* 텀블링 사용
수율을 향상시키는 것 외에도 유화 전력이 뛰어나고 피클 액체의 오일과 오일과 잘 어울립니다
가공 고기 www bet365 com에 대한 피클 액체 기본 재료
가공 된 닭 www bet365 com의 질감이 향상되어 가열 방지

*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가제 준비입니다

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HB 시리즈

깊은 튀김 타자를위한 가공 전분
프라이팬 타자의 접착력을 향상시키고 외관과 질감을 향상시키는 고성능 반죽 재료

프라이드 음식
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
HB-150* 높은 바인딩 유형의 일반 www bet365 com 부드럽고 바삭한 질감이 있습니다 또한 햄버거 스테이크에 반죽하면 탄성 질감이 생깁니다 일반적으로 튀긴 반죽
돼지 고기 커렛, 해산물
햄버거, 소시지 반죽

*로 표시된 www bet365 com은 식품 첨가제 준비입니다

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쌀 개혁 물질 amicoat®︎시리즈

이것은 쌀 풀기와 끈적임을 결합한 혁신적인 쌀 개혁 재료로, 질감과 작업성을 동시에 향상시킵니다

Rice Ball
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
Amikort
EB-M88
쌀 곡물을 요리하고 코팅하는 동안 가열하고 녹입니다 쌀 요리 쌀의 끈적 끈적한 층을 수정함으로써 느슨해지고 곡식 및 끈적 끈적한 점을 향상시킵니다 쌀 공과 초밥의 질감과 성형 가능성 향상
열 보유로 인한 악화를 방지/색 쌀의 연소를 방지
Amikort
EB-N10
쌀 곡물을 요리하고 코팅하는 동안 가열하고 녹입니다 쌀 요리 된 쌀의 끈적 끈적한 층을 수정함으로써, 다양한 쌀 공의 결합 특성 및 형상 보유가 개선된다 볶음밥과 같은 컬러 쌀 공의 개선 된 바인딩 및 모양 유지

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Neo Trust®︎시리즈

우수한 물 보유뿐만 아니라 우수한 오일 보유를 갖는 전분 재료
직물은 흡수 될 때 접착제 또는 끈적 거리지 않으며 작업에 영향을 미치지 않습니다
입안에서 녹는 부드러운 질감과 선명한 질감이 특징입니다

햄버거 소시지 Gyoza Shumai
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
Neo Trust
W-100
무게의 4 배를 흡수하는 세분화 된 전분 재료입니다 수분 재료의 전형적인 균일 한 텍스처가 없으며 통통한 질감으로 젓가락을 쉽게자를 수 있습니다 다양한 고기와 해산물 반죽 www bet365 com
  • 물/조미료로 사전 퇴직 한 후 베이킹하기 전에 반죽에 반죽하고 추가하는 것이 좋습니다
  • 가열 및 수축하기 어려운 통통한 질감
  • 베이킹 및 해동시 수율 향상
Neo Trust
W-1220
냉수 흡수 과립 전분 물질 물을 흡수 할 때는 접착제 나 끈적임이 없으며 과립 모양을 유지하면서 물을 유지합니다 그것은 수분 재료의 전형적인 질감을 제공하지 않습니다 다양한 고기와 해산물 반죽 www bet365 com/준비된 음식/충전물/수프/소스
  • 밀가루 추가 권장
  • 고기 곡물 느낌을 가진 육즙이 많은 질감
  • 거친 느낌, 육체 및 섬유질을 추가합니다
Neo Trust
W-300
수분을 유지할뿐만 아니라 우수한 오일 보유 특성을 갖는 가루 전분 재료입니다 직물은 흡수 될 때 접착제 또는 끈적 거리지 않으며 작업 가능성에 영향을 미치지 않습니다 그것은 선명한 질감을 가지고 있으며 입안에서 잘 녹습니다 다양한 가공 www bet365 com/준비된 음식/충전물/수프/소스/빵집
  • 밀가루 추가 권장
  • 개선 된 육즙이 많은 느낌, 개선 된 질감, 개선 된 수율, 개선 성형
Neo Trust
W-600
제과/빵/충전/목욕 (배터)
  • 보습, 입 용융 개선, 다중 수확/다일 오일 구조 직물
  • 바삭 바삭한 질감을 제공하고, 클렌치를 향상시키고, 시간이 지남에 따라 저항을 향상시킵니다
Neo Trust
Ex-600
이 www bet365 com은 Neotrust의 효과를 유지하면서 사용자 처리가 향상되었습니다 사전 분말 혼합없이 사용할 수 있습니다 직접 추가해도 덩어리가 발생하지 않습니다 빵 제작
  • 보습, 입 녹는 개선, 높은 수분 함량
  • 멀티 오일 added 패브릭, 시간이 지남에 따라 향상된 저항
Neo Trust
C-200
이 세분화 된 전분 물질은 Neotrust W 시리즈보다 수분 흡수 성능이 향상되었으며 무게의 6 배인 수분 흡수 기능이 높습니다 특히 수분 흡수 기능이 높기 때문에 비용 절감에 적합합니다 모든 종류의 육류 가공 www bet365 com
  • 밀가루 추가 권장
  • 통통하고 바삭한 젓가락을 추가하여 좋은 질감을 제공합니다
  • 개선 된 텍스처, 수율 향상, 성형성 향상, 비용 절감

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Extension®︎시리즈

주요 물질은 α- 형성 전분이며, 감자 전분에 기초하여 가열되고 전단 된 전단 이것은 치즈의 자연적인 확장 성과 유www bet365 com에 풍부한 성분을 제공하는 성분입니다

유www bet365 com 과자/빵 제작
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
Extension
BS-600
오일과 물에 대한 높은 친화력, 확장 성, 모양 유지 및 부드러움을 제공합니다 아이스크림을 두껍게하기 위해 추가, 얼음 결정 성장 억제
고도로 수용된 과자와 빵 만들기
개선 된 치즈 확장 성
확장
CM-600
오일과 물에 대한 높은 친화력, 적당한 탄력성, 형상 보유 및 확장 성을 제공합니다 치즈의 확장 성 향상 (저온에서도 확장 될 수 있음)

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섬유®︎, Flebust®︎

그것은 가열 될 때에도 녹지 않는 다공성 과립 전분 물질입니다 입자는 레토르트 멸균과 같은 가혹한 가열 조건에서도 모양을 유지합니다 주로 섬유®︎야채 조림처럼 섬유질을 줄 수 있습니다 Frebust®︎향신료와 같이 쉽게 증발 할 수있는 방향족 성분의 감소를 억제하고 갓 만든 www bet365 com의 맛을 유지하는 데 기여합니다

수프 양념 Retort Food 양념
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
섬유
A-120
거친 입자 전분 소재
재료 느낌과 섬유질 느낌을주는 효과가 있습니다
인스턴트 수프, 튜브 조미료, 소스, 드레싱 등과 같은 재료의 질감과 질감을 추가합니다
Flebust
A-600
gragular 전분 소재
가열로 인한 풍미 악화를 억제하고 향신료의 맛을 유지하는 효과가 있습니다
요리, 요리, 레토르트 식품 등의 풍미 저하 억제 억제
수프/레토르트 음식, 조미료, 튜브 조미료 등과 같은 향신료의 향료

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Krems®︎

과립 형태와 우수한 물 보유를 갖는 전분 가공 www bet365 com 냉수 붓기 특성이 있지만 쉽게 접착되거나 덩어리가 없으므로 고착하지 않고 짧은 질감을 유지합니다 차가운 준비된 요리 및 가공 된 해산물 www bet365 com과 같이 가열 및 멸균 할 수없는 상황 또는 질감을 강조하는 충전물과 물 방출을 예방하는 데 사용하는 경우에 사용할 수 있습니다

채우기 재료 가공 www bet365 com
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Krems
hu-1
Grakurogen 유형
냉수 부종 가능
자체 무게의 약 10 배인 물 보유 효과가 있습니다 부어 질 때 덩어리 덩어리가 적을 가능성이 적고 짧은 질감은 물이 나오지 않도록합니다
가열되지 않은 가공 해산물의 제목
반찬 및 해산물 충전과 같은 물 방출 억제

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저항 전분 아밀로베이스®︎

옥수수 전분은 저항성 전분이 풍부합니다 (소화 불가분)

쿠키 국수
www bet365 com 이름 기능 용도 및 효과
Amilofiber Sh 옥수수 전분은 저항성 전분이 풍부합니다 (소화 불가분의 전분) 우리는 가교와 같은 화학적 변형을 수행하지 않으므로 식품으로 취급합니다 저항성 전분 강화 목적
빵, 국수, 과자와 같은 밀 www bet365 com
개선 된 파삭 파삭, 입 녹는 개선
직물에 개선 된 물 적용
감자 튀김, 쿠키, 빵

새로운 "장 건강"으로 이상적인 신체를 설계 - "

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